Comida de Estudiante Argentina de Intercambio.

Foto: Erwin Wurm (perdon por la demora)

Aviso!: este post no es apto para madres, tías o abuelas.

Cuando llegamos y nos instalamos en las kitchenettes de la moradía, la primera reacción fue hacer un recuento de las cosas esenciales. A ver: la heladera... ok, bacha para lavar platos...ok, armarios... ok, cubiertos... ok, cafetera...ok, microondas... ok, Y LA COCINA?????, por más que abrieramos puertas y miráramos al techo, la cocina no estaba. Dónde voy a hacer los bifes???? ilusamente me preguntaba... (no como un bife desde que salí de Tucumán), pero la cocina no estaba...

Así es, tengo que conformarme con un maldito microondas que deja todo amojosado y horrible. Hay un libro de cocina para microondas, en donde las recetas son así: Estofado de Pollo: "Mezcle los ingredientes en un recipiente adecuado y encienda el microondas" Salsa a la portuguesa: "Mezcle los ingredientes en un recipiente adecuado y encienda el microondas" Carne con hongos: "Mezcle los ingredientes en un recipiente adecuado y encienda el microondas" Sopa de chancho con zapallo y remolacha "Mezcle los ingredientes en un recipiente adecuado y encienda el microondas"
Claro que los tiempos pueden variar y quizá haya que dar vuelta algo en la mitad de la cocción, pero nada más que eso.

Como se imaginaran, solo cocino comida para microondas (mi favorita es una lasagna a la bolognesa de marca "MARICOTA") y por supuesto fideos. Complemento básico para la dieta de cualquier joven en crecimiento.

Con respecto a los fideos: vieron que normalmente uno calienta el agua, espera que hierva y después pone los fideos enteritos?? bueno, yo cocino en una especie de balde de plástico donde como bien dice la receta "Mezclo los ingredientes en un recipiente adecuado y enciendo el microondas" y bueno algo de ahí sale. Le pongo alguna de esas salsas listas pedorras como para que tenga gusto a algo y a comer!!!
El otro día estábamos cocinando en lo de João Paulo con Virginia, y yo, en automático, quebré los espaguetis en una olla de agua con sal y encendí el fuego. Cuando J. P. me dice:-Siempre ponés los fideos en agua fria?? no se te pegan?? Yo- Si, claro! (con cara de, "hay alguna otra manera de hacerlo??") a continuación mi rostro pasa a desfigurarse de verguenza y me acuerdo que estaba cocinando en una cocina de verdad y no en mi inmundo microondas!!
Si bueno, por suerte tenemos buenos amigos que nos prestan la cocina de vez en cuando, claro que cuando es así tenemos que cocinar para alrededor de quince personas.
Los fines de semana solemos cocinar para todos, lo cual lo hace muy divertido al asunto (casi siempre es virginia o Valeria, yo soy perezosa, y bueno tengo que decirlo, INUTIL para la cocina), y de paso tenemos la oportunidad de comer alguna cosa fuera de nuestra dieta láctea.

Hace un par de domingos, fue José a nuestra kitchenette a las 12 del mediodía a preguntarnos a la Vale y a mi que diantres ibamos a comer. A la Vale no se le ocurrió mejor idea que "pollo al horno con papas". Fantástico! dirán ustedes, comida occidental, casera. Perfecto. Pero no, el pollo, que a esa hora no habíamos comprado, estaba congelado, y el horno de José una porquería (en realidad todos los hornos de aquí son así, como que estan cansados).
La cosa es que a las 2 y media el pollo recién estaba entrando al horno. Dada la situación, decidí ir a lo de Lina y Tânia donde estaban João Paulo y Juscelino, preparando la compu para ver una película. Por algun motivo comenzamos a escuchar la música que Lina tenía en su Mp4, una mezcla bizarra de Cumbia de la peor, Olivia Newtton John, Michael Jackson, Jarabe de Palo y Reggaeton.
Mientras nos comiamos un bizcochuelo comprado en el super, bailamos la selecta musiquita como loquitos. A eso de las 6 de la tarde el pollo estuvo listo. Por supuesto, las papas estaban crudas.

La otra opción para nosotros pobres intercambistas, que no queremos gastar demasiado dinero en comida (hay tantas cosas en las que uno puede gastar) es ir al "bandejón" que es el comedor universitario "para el proletariado" como dicen algunos aquí. Al principio estaba bien, conocer el arroz y el feijão (poroto negro), muy interesante, una cultura nueva, nuevos sabores,ok... pero esta gente come TODOS LOS DIAS DE SU VIDA ARROZ CON FEIJÃO!! claro que aparte viene una porción mínima de carne (por la cual me desespero por supuesto), y algunas ensaladas, con unas verduras dudosas.
Eso no es lo peor, no no, lo peor es el "jugo", si si, entre comillas, porque es una cosa con color y mucha azucar, en general, con un aroma fuerte a fruta tropical (inidentificable claro, apesar de que el cartelito diga "suco natural de laranja") es muy comun hacer chistes como "los estudiantes de química hacen pruebas de laboratorio con el jugo del bandejón". También hay muchas leyendas de personas que estuvieron al borde de la muerte por la comida del comedor, hay una comunidad en el Orkut (invento de google para hacer una "red de amigos" o lo que sea) que habla de las deformidades producidas por el bandejón, y la fotito es una pintura de Arcimboldo donde hay comestibles en detalles pero que de lejos parece un leproso.
En realidad no es tan así, que se yo, como dije en los primeros posts, no me intoxiqué, ni me dio ataque al hígado ni nada, así que tan mala no puede ser, lo que si claro, es bastante repetitiva, así que no se puede comer ahí todos los días.

Me voy o pierdo el bondi pal bandejón!

Bon Appetit!!